Ya lo hemos mencionado anteriormente, y es que los negocios de comida van en alza. Un factor que ha impulsado este crecimiento es la aparición de los Food Trucks, una novedoso emprendimiento que cada vez se toma más calles del país.

Pero si lo tuyo es la cocina, y no cuentas con tanto dinero como para montar un FoodTruck, además que aún existen permisos y situaciones legales que este tipo de emprendimiento deben resolver, puedes optar por armar un pequeño negocio con poca inversion.

Un buen lugar puede ser incluso nuestro barrio, puedes partir por tus vecinos, ver si hay opciones de comida cerca, ver que cosas hacen falta en tu zona.

Primero elige que tipo de comida venderás, idealmente algo en que seas especialista. Antes de lanzarte haz un estudio con familiares y amigos sobre el sabor de tus preparaciones. También haz un análisis de mercado en el sector que pretendes desarrollar tu emprendimiento, y los valores que cobran similares en tu rubro.

Después debes definir cómo vas a vender la comida, a domicilio, en tu casa, arrendarás un local. Piensa en tu presupuesto, puedes partir vendiendo a domicilio o en tu casa y cuando el negocio crezca, pensar en arrendar algo.

Cuando tengas definido lo anterior, viene la parte fundamental: los requerimientos, todos los insumos y materiales que necesitarás para tu negocio, cocina, refrigerador, utensilios, etc.

FInalmente debes armar tu Plan de Negocios:

• Nombre, logo y gráfica de tu negocio.

• Determinar proveedores.

• Desarrollar estrategias de difusión, por redes sociales, folletos, etc.

• Define los precios.

• Define tu inversión, piensa en el monto que tienes y ve con qué puedes partir. Quizás solo te alcance para iniciarte con postres, o con pasteles. Con el tiempo puedes ir ampliando tus preparaciones.

• Promociones, define alguna oferta inicial, para captar clientes.

Obviamente cuando estés dispuesta a emprender con un negocio de comida, preocúpate de sacar todos los permisos necesarios, para evitar posteriores multas. Puedes revisar nuestro artículo sobre permisos para negocios del rubro alimentario para informarte sobre ellos.

¿Qué opinas de emprender con un negocio de comida? ¿Te gustaría?

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