Limitar la entrega de productos plásticos de un solo uso en negocios de alimentos, es el objetivo de la nueva Ley de Plásticos, normativa que busca proteger el medio ambiente a través de la disminución de residuos de origen hidrocarburo, y que impacta, entre otros rubros, a los microemprendimientos que expenden alimentos.

Se trata de una ley que ya entró en vigencia, sin embargo, se irá aplicando de manera paulatina lo que hace que podamos prepararnos para responder a las nuevas exigencias. Entonces, veamos algunos aspectos de la ley que te puede ayudar a cumplir la normativa si le afecta a tu negocio.

Productos de un solo uso

Para la ley serán productos de un solo uso: vasos, tazas, cubiertos, palillos, pocillos, mezcladores, bombillas, platos, copas, cajas o envases de comida preparada, bandejas, sachets de condimentos, manteles individuales y tapas de botellas que no sean de botellas reutilizables. Se entiende que estos productos son reutilizables si son usados por el establecimiento en múltiples ocasiones de conformidad con su diseño.

Como decíamos, la implementación de esta ley será de manera gradual. Así es como, a partir del 13 de agosto de 2024, si tenemos una fuente de soda, cafetería, restaurante, etc. no se podrá entregar productos de un solo uso al interior del establecimiento. En el caso de productos de polietileno expandido o plumavit, la prohibición ya está vigente y no es posible usar estos productos dentro del local.

Envases de un solo uso para consumo en el local: Cuando se trata de consumo dentro del establecimiento, éste tiene prohibido entregar productos de un solo uso, cualquiera sea el material del que estén compuestos.

Envases de un solo uso para consumo fuera del local: Al igual que el título anterior, cuando se trata de consumo al exterior del establecimiento, éste tiene prohibido entregar productos de un solo uso, cualquiera sea el material del que estén compuestos. Sin embargo, cuando son productos desechables de materiales distintos al plástico (o plástico certificado), si está permitida su entrega al consumidor. Para el caso de los servicios de delivery, a partir de 2024 solo podrán utilizar utensilios y envases de plásticos certificados.

Información al consumidor

Los locales que entreguen productos de un solo uso deberán informar a los consumidores sobre la manera adecuada de valorizar los residuos (aprovechamiento de los residuos para una finalidad útil). Además, deberán sensibilizar a los consumidores sobre el impacto ecológico de los residuos y la importancia de su valorización.

La certificación en la producción de plásticos usados en comercialización de alimentos estará a cargo del Ministerio del Medio Ambiente para la fabricación o importación de productos de un solo uso. El certificado acredita que los productos cumplen con los requisitos exigidos por la ley y debe estar visible al público, en su sitio web y en el producto.

El reglamento, que aun está en elaboración, indica que los materiales certificados deben ser fácilmente distinguibles para los consumidores.

Sobre las botellas plásticas

Para el año 2025, 15% es la cantidad mínima de plástico recolectado y reciclado en Chile, que se debe incorporar en la fabricación de botellas plásticas desechables. Gradualmente, aumentarán los porcentajes hasta llegar al 70% en el año 2060. Dicha composición debe ser certificada por el Ministerio del Medio Ambiente.

Botillerías, almacenes, minimarkets, supermercados y todo tipo de establecimientos que comercializan bebestibles están obligados a ofrecerlos en botellas retornables y a recibir de los consumidores esos envases.

Será responsabilidad del Ministerio del Medio Ambiente fomentar el uso de productos reutilizables y retornables, el compostaje domiciliario y el desarrollo del compostaje industrial. Además, la función fiscalizadora está a cargo de las municipalidades, y de cualquier persona que denuncie el incumplimiento de la ley.

Si quieres conocer más sobre los alcances de la nueva normativa y otras buenas prácticas de reciclaje en la página web https://chilecircularsinbasura.mma.gob.cl